Tekvicové cookies.

Jeseň sa k nám pomaly blíži a ja sa neviem dočkať. Dobrodružstvo čaká a ja musím ísť. A ako sa lepšie vystrojiť, než dať si do kapsy knihu, termosku s pariacim sa čajom a nejakými cookies? Ideálne nejakými jesennými, však? Čo tak skúsiť tekvicové cookies? Poď si ich pripraviť spolu so mnou.

Potrebuješ:

- 150g hladkej múky

- 1 lyžičku prášku do pečiva

- štvrť lyžičky soli

- 100g hnedého cukru

- 100g stolového masla

- 90g tekvicového pyré

- 1 vajíčko

- mletú škoricu, mleté klinčeky a mletý muškátový oriešok (množstvo záleží od Teba (ja so škoricou preháňam a dom vonia úžasne))

- 100g mliečnej čokolády

- 100g bielej čokolády

Postupuješ:

Do misy preoseješ múku, prášok do pečiva, pridáš soľ a korenie a premiešaš. Do druhej misky dáš cukor a zmäknuté maslo, dôkladne vymiešaš, pridáš vajíčko, miešaš, kým sa nespoja a nakoniec dáš tekvicové pyré. Múčnu zmes dáš do mokrej zmesi a dôkladne zmiešaš. Nakoniec pridáš na malé kúsky nakrájané čokolády. Prikryješ misku a dáš do chladničky aspoň na hodinu- dve. Dávkuješ lyžicou na papierom vystlaný plech. Pečieš pri teplote 180 stupňov asi osem minút. 

Priprav sa na úžasnú vôňu a mäkkučké koláčiky s rozplývajúcou sa čokoládou na jazyku.

S láskou,

Nicole