Ľadové nápoje.

Ahoj milá duša,

Neustále premýšľam nad novými a inými nápojmi. Blížia sa teplé dni a ja si už užívam pitíčka plné ľadu. Sú iné, osviežujúce, prinášajú mi radosť a pohladenie pre chuťové bunky. Vymyslela som pár nápojov, ktoré by si si mohla vyskúšať tiež, milá duša!

V tomto článku nájdeš postup, ako si budeš vedieť pripraviť doma chutné:

• Kurkumové ľadové latte
• Obrátenú ľadovú kávu
• Jednoduchú ľadovú kávu so sladeným kondenzovaným mliekom
• Ľadovú kávu so slaným karamelom

- Kurkumové ľadové latte -

Budeš potrebovať:

• Zmes na turmeric latte (svoju mám z copenhagenského Lidla)                            Ale vieš si zmes vyrobiť aj doma!

1. Do misky dáš 1 lyžičku mletej kurkumy, 
2. pol lyžičky mletej škorice, 
3. pol lyžičky mletého čierneho korenia 
4. a trošku prášku z pálivej papričky 
5. a vymiešaš, nech sa spoja jednotlivé koreniny

• Mlieko (použi akúkoľvek alternatívu, alebo aj kravské)
• Javorový sirup, prípadne med

Postupuješ:

• Do hrnca/ rajnice dáš 100-150 ml vody a dáš zovrieť
• Do vody vysypeš zmes a metličkou poriadne vymiešaš
• Ako posledné pridáš 1- 2 lyžičky sladidla a premiešaš
• Odstavíš z ohňa a necháš vychladnúť
• Do pohára dáš kocky ľadu, naleješ studený mix
• Vo french presse vyšľaháš mlieko do peny (prípadne naleješ mlieko do uzatvárateľnej nádoby a šejkuješ)
• Do pohára doleješ mlieko a penu posypeš škoricou
• Na zdravie!

- Obrátená ľadová káva -

Budeš potrebovať:

• Čerstvo pomletú kávu
• Mlieko (akékoľvek máš rada)

Postupuješ:

• Vo french presse si pripravíš kávu podľa svojich zvyklostí
• Vychladenú kávu naleješ do nádobky na ľad a necháš zmrznúť
• Do pohára dáš niekoľko kociek kávového ľadu a zaleješ mliekom

- Jednoduchá ľadová káva so sladeným kondenzovaným mliekom -

Potrebuješ:

• Kávu
• Sladené kondenzované mlieko
• Mlieko (môžeš, nemusíš)

Postupuješ:

• Po vnútornej strane pohára spravíš drizzle s lyžičkou- dvoma salka (ak máš sweet tooth, daj aj viac, to je už na Tebe)
• Do pohára dáš ľadové kocky
• Zaleješ vopred pripravenou kávou
• Doleješ mlieko (to je v tomto recepte optional)
• Vychutnávaš!

- Ľadová káva so slaným karamelom -

Potrebuješ:

• Salted caramel polevu 
• (tú si spravíš takto:

1. Do rajnice na miernom ohni zohrievaš 30 ml vody a 100 gramov kryštálového cukru, pravidelne miešaj, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezačne bublať. 
2. Navýš oheň na maximum a nechaj zmes vrieť, kým sa nepremení z priesvitnej na jantárovú farbu. Daj pozor, aby sa Ti to nepripálilo. 
3. Vypni plameň a pomaly vmiešaj 80 ml šľahačkovej smotany. Bude to trošku bublať, tak buď opatrná. 
4. Potom vmiešaj 25 gramov nakrájaného masla a 1 lyžičku soli (radšej postupne, aby si to nemala hneď presolené). 
5. Zmes vylej do kompótovej fľašky cez sitko, aby si oddelila prípadné hrčky a nechaj vychladnúť. 
6. Poriadne fľašu uzavri. Skladuj v chladničke. 
7. Vychladnutá zmes trošku stuhne a je pripravená na podávanie.)
   

• kávu
• mlieko

Postupuješ:

• do pohára dáš kocky ľadu
• naleješ vopred pripravenú kávu
• vo french presse našľaháš mlieko do peny
• doleješ mlieko, na vrch našteluješ penu
• dáš lyžičku- dve karamelu
• posypeš štipkou hrubozrnnej soli
• na zdravie!

S láskou,

Nicole