Ľadové nápoje.

Ahoj milá duša,
Neustále premýšľam nad novými a inými nápojmi. Blížia sa teplé dni a ja si už užívam pitíčka plné ľadu. Sú iné, osviežujúce, prinášajú mi radosť a pohladenie pre chuťové bunky. Vymyslela som pár nápojov, ktoré by si si mohla vyskúšať tiež, milá duša!
V tomto článku nájdeš postup, ako si budeš vedieť pripraviť doma chutné:
- Kurkumové ľadové latte
- Obrátenú ľadovú kávu
- Jednoduchú ľadovú kávu so sladeným kondenzovaným mliekom
- Ľadovú kávu so slaným karamelom
- Kurkumové ľadové latte -

Budeš potrebovať:
- Zmes na turmeric latte (svoju mám z copenhagenského Lidla) Ale vieš si zmes vyrobiť aj doma!
- Do misky dáš 1 lyžičku mletej kurkumy,
- pol lyžičky mletej škorice,
- pol lyžičky mletého čierneho korenia
- a trošku prášku z pálivej papričky
- a vymiešaš, nech sa spoja jednotlivé koreniny
- Mlieko (použi akúkoľvek alternatívu, alebo aj kravské)
- Javorový sirup, prípadne med
Postupuješ:
- Do hrnca/ rajnice dáš 100-150 ml vody a dáš zovrieť
- Do vody vysypeš zmes a metličkou poriadne vymiešaš
- Ako posledné pridáš 1- 2 lyžičky sladidla a premiešaš
- Odstavíš z ohňa a necháš vychladnúť
- Do pohára dáš kocky ľadu, naleješ studený mix
- Vo french presse vyšľaháš mlieko do peny (prípadne naleješ mlieko do uzatvárateľnej nádoby a šejkuješ)
- Do pohára doleješ mlieko a penu posypeš škoricou
- Na zdravie!
- Obrátená ľadová káva -

Budeš potrebovať:
- Čerstvo pomletú kávu
- Mlieko (akékoľvek máš rada)
Postupuješ:
- Vo french presse si pripravíš kávu podľa svojich zvyklostí
- Vychladenú kávu naleješ do nádobky na ľad a necháš zmrznúť
- Do pohára dáš niekoľko kociek kávového ľadu a zaleješ mliekom
- Jednoduchá ľadová káva so sladeným kondenzovaným mliekom -
Potrebuješ:
- Kávu
- Sladené kondenzované mlieko
- Mlieko (môžeš, nemusíš)
Postupuješ:
- Po vnútornej strane pohára spravíš drizzle s lyžičkou- dvoma salka (ak máš sweet tooth, daj aj viac, to je už na Tebe)
- Do pohára dáš ľadové kocky
- Zaleješ vopred pripravenou kávou
- Doleješ mlieko (to je v tomto recepte optional)
- Vychutnávaš!
- Ľadová káva so slaným karamelom -

Potrebuješ:
- Salted caramel polevu
- (tú si spravíš takto:
- Do rajnice na miernom ohni zohrievaš 30 ml vody a 100 gramov kryštálového cukru, pravidelne miešaj, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezačne bublať.
- Navýš oheň na maximum a nechaj zmes vrieť, kým sa nepremení z priesvitnej na jantárovú farbu. Daj pozor, aby sa Ti to nepripálilo.
- Vypni plameň a pomaly vmiešaj 80 ml šľahačkovej smotany. Bude to trošku bublať, tak buď opatrná.
- Potom vmiešaj 25 gramov nakrájaného masla a 1 lyžičku soli (radšej postupne, aby si to nemala hneď presolené).
- Zmes vylej do kompótovej fľašky cez sitko, aby si oddelila prípadné hrčky a nechaj vychladnúť.
- Poriadne fľašu uzavri. Skladuj v chladničke.
- Vychladnutá zmes trošku
stuhne a je pripravená na podávanie.)
- kávu
- mlieko
Postupuješ:
- do pohára dáš kocky ľadu
- naleješ vopred pripravenú kávu
- vo french presse našľaháš mlieko do peny
- doleješ mlieko, na vrch našteluješ penu
- dáš lyžičku- dve karamelu
- posypeš štipkou hrubozrnnej soli
- na zdravie!
S láskou,
Nicole