Citrónovo- kokosové cookies s bielou čokoládou.

Citrónovo- kokosové cookies s bielou čokoládou.

Ahoj milá duša,

Aká vôňa sa Ti spája so začiatkom leta? U mňa je to jednoznačne citrón s náznakom kokosu. A práve dnes som experimentovala v kuchyni, aby som skĺbila tieto vône do mäkkých cookies, pri ktorých príprave mi rozvoňali všetky izby.

Poď si tento recept vyskúšať aj Ty a dovoľ čuchovým zmyslom opantať Tvoju myseľ.

Na prípravu asi 12 kúskov budeš potrebovať:

• 66g zmäknutého masla
• 66g kryštálového cukru
• ½ lyžičky sódy bikarbóny
• ½ lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky soli
• 1 vajíčko
• 110g hladkej múky
• 1 lyžička citrónovej arómy
• 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry
• 30g kokosových čipsov (ak nemáš, kľudne použi strúhaný kokos)
• 40g bielej čokolády

Postupuješ:

• Do misky daj zmäknuté maslo a cukor, vyšľahaj do peny, pridaj vajíčko a citrónovú arómu, vymiešaj
• Do druhej misky preosej múku spolu s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a pridaj soľ a citrónovú kôru
• Na suchej panvici opraž kokosové čipsy, budú omnoho voňavejšie a chrumkavejšie
• Čokoládu nakrájaj na menšie kúsky
• Do maslovo- cukrovej zmesi klepni vajíčko a dôkladne vymiešaj
• Postupne pridávaj preosiatu múčnu zmes a miešaj
• Keď už máš jednotné cesto, pridaj opražený kokos a čokoládu, vymiešaj
• Na plech vystlaný papierom na pečenie nadávkuj cesto lyžicou v dostatočných odstupoch
• Peč pri 170 stupňoch asi 8-12 minút
• Vyber, naukladaj na mriežku a nechaj vychladnúť

Čo povieš, milá duša, pozdáva sa Ti takýto jednoduchý recept, ktorý máš hotový za necelú polhodinu? Ak ho vyskúšaš, určite mi daj vedieť, ako sa Ti páči, budem sa tešiť.

Do najbližšieho stretnutia v ďalšom článku sa opatruj!

S láskou,

Nicole